4. PESCA
El pescado ocupa el segundo lugar en importancia en la dieta alimenticia
japonesa, por lo que la producción pesquera es una de las más importantes,
tanto para el mercado interior como para el exterior. La flota pesquera
japonesa es una de las mayores del mundo.
La pesca se puede dividir en tres categorías principales: costera, de
bajura y de altura. La costera se realiza en barcos de tamaño medio y consigue
una cantidad sustancial de las capturas totales, pero sólo un 25% del valor de
la producción total. La pesca de altura, realizada con grandes buques que
faenan en aguas internacionales, consigue una captura similar a la de la pesca
costera, mientras que la pesca de bajura, en barcos pequeños, con redes o
técnicas poco modernizadas, representa casi la mitad de la producción
industrial total. En 5,43 millones de toneladas, principalmente sardinas,
bonito, cangrejos, lucios, gambas, salmón, caballa, calamares, almejas, besugo,
vieiras y atún entre otras. Además, Japón está entre los pocos países
balleneros que quedan y recogen gran cantidad de algas y otras plantas marinas.
ENLACE
INFORMACION: www.voyagesphotosmanu.com/pesca_japon.html
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